1. 引言
白酒在中国是一种非常重要的酒品，它是中国文化的重要组成部分。随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，人们对白酒的要求也越来越高，在市场上出现了很多种不同的白酒。其中，酒鬼酒作为一种著名的白酒品牌，备受人们关注。而在国家标准下，酒鬼酒属于哪一类白酒呢？下面就将对这一问题进行探讨。
2. 国家标准下的酒鬼酒
根据《国家标准酒类名称和代码》（GB/T 13452-2011），白酒可以分为56个大类，358个小类，以及2518个品种。其中，酒鬼酒作为一种典型的白酒，也被归入了这个范围。
通过查阅相关资料，可以发现酒鬼酒是一种以高粱、小麦、玉米等为原料，采用传统的酿造工艺和技术制成的酱香型白酒品牌。在国家标准中，这类白酒属于烧制酒类中的一种。烧制酒类是指以粮食和淀粉作为原料，在经过多道制作工艺加工后蒸馏而成的酒类，包括清香型酒、浓香型酒和酱香型酒等。
3. 酒鬼酒的品质保障
酒鬼酒作为国内著名的白酒品牌，在生产制造过程中十分注重品质的保障。酒鬼酒在生产过程中采取的是“顶开槽、顶进坛、顶挂签、顶封缸”的传统制作工艺，保证了酒的风格、品质和各项指标的达标。
此外，酒鬼酒注重选材，不仅选择了上等的多种高粱和小麦为酿造原料，而且采用了先进的分选设备对原料进行筛分和分级，使得酒的原材料更加纯正，对酒的品质保证起到了重要的作用。
4. 总结
在国家标准下，酒鬼酒被归为烧制酒类中的一种，属于传统的酱香型白酒品牌。酒鬼酒在生产制造过程中注重品质保障，采取的传统制作工艺以及先进的原料选材和分选设备，有效地保证了酒的品质和各项指标的达标。
